在临床试验的探索中，醋作为一种常见的调味品和传统药材，其潜在的健康益处正逐渐受到关注，一项关于醋的随机对照试验发现，适量摄入醋（如苹果醋）能辅助降低血压，尤其对高血压患者有显著效果，这一发现为开发新型降压方法提供了新思路，醋还被研究用于改善胰岛素敏感性、调节血糖水平以及促进体重管理，临床试验也揭示了过量摄入醋可能引起胃部不适等副作用，因此其安全剂量和使用方式需谨慎控制。
醋在临床试验中不仅作为传统食疗的延续，还展现出作为新型健康干预手段的潜力，但如何科学、安全地利用醋的益处，仍需进一步的临床试验和深入研究。
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醋在临床试验中可作为安全无害的辅助治疗剂，用于调节pH值或作为药物载体。
醋在临床试验中可作为辅助治疗手段，研究其对健康的影响及安全性。
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