在探讨如何利用自然界的馈赠来增强骨骼健康时，芝麻这一传统食材因其富含钙质和植物雌激素而备受关注，作为临床试验协调员，我必须深入分析其科学依据和临床效果。
芝麻确实是一种高钙食品，每100克含有约700毫克的钙质，远超许多常见蔬菜，人体对植物性钙的吸收率相对较低，这限制了其作为主要钙源的潜力，芝麻中的植物雌激素——异黄酮，虽然被认为对骨骼健康有益，但其具体作用机制和最佳剂量尚需进一步研究确认。
在临床试验中，我们观察到将芝麻纳入日常饮食的骨质疏松患者，其骨密度指标有所改善，但这种改善是否完全归因于芝麻的摄入，还是与其他生活方式的改变（如增加户外活动、改善饮食结构）有关，尚需更严谨的随机对照试验来验证。
虽然芝麻因其营养价值而受到推崇，但在将其作为治疗骨质疏松的“小金豆”之前，我们仍需谨慎对待，期待更多科学研究为我们揭示其真正的健康潜力。
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