在医院的临床试验中，我们时常会遇到各种与治疗相关的挑战，而“串串香”这一看似无关的元素，实则也暗藏风险，如果临床试验参与者误将“串串香”作为试验药物或安慰剂的一部分摄入，其潜在的食品安全问题将直接影响到试验的准确性和安全性。
串串香作为街头小吃，其制作过程和原料来源的透明度难以保证，可能存在细菌污染、添加剂超标等问题，不同人的体质对食物的耐受性不同，可能引发过敏反应或消化系统问题，这将对临床试验的数据收集和分析造成干扰。
在临床试验的准备阶段，我们必须对所有可能影响试验结果的因素进行严格把控，包括对食物的来源、制作过程和参与者的饮食史进行详细调查和记录，我们才能确保临床试验的准确性和安全性，为患者带来真正的福音。
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串珠香临床试餐需谨慎，潜在风险与食品安全并重考量。
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