在临床试验中，参与者的饮食选择往往被视为影响研究结果的重要因素之一，而果汁，作为一种广受欢迎的饮品，其潜在影响却常被忽视。
果汁中的高糖分可能对参与者的血糖水平产生波动，尤其是对于糖尿病患者或糖耐量异常的个体，这可能影响药物的代谢和效果评估，某些果汁（如西柚汁）可能与药物发生相互作用，增强或减弱药物效果，从而干扰临床试验的准确性，果汁中的维生素和矿物质虽然对健康有益，但过量摄入也可能导致营养不均衡，影响参与者的整体健康状况。
在临床试验中，我们应密切关注参与者的果汁摄入情况，必要时进行限制或调整，以确保研究结果的准确性和可靠性，这也提醒我们，在享受果汁带来的美味时，应保持适度原则，关注其可能对健康产生的潜在影响。
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果汁摄入可能影响临床试验参与者的血糖水平及营养吸收，需严格控制以避免干扰实验结果。
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