在繁忙的医院走廊，医护人员常常需要快速补充能量以应对高强度的工作，而“肉夹馍”这一传统小吃，因其便捷、美味且营养丰富的特点，成为了不少人钟爱的“健康零食”，作为临床试验协调员，我们不得不思考：在临床试验的严格饮食控制下，“肉夹馍”是否也能成为受试者的健康选择呢？
肉夹馍的肉质来源需确保安全可靠，无任何添加剂或激素残留，其面饼的制作也应遵循低油、低盐的原则，以符合临床试验对饮食的严格要求，对于需要严格控制体重或特定饮食需求的受试者，如糖尿病患者或心血管疾病患者，肉夹馍的热量和碳水化合物含量也需谨慎考虑。
虽然“肉夹馍”在口感和营养上具有优势，但在临床试验中，其是否适合作为“健康零食”还需根据受试者的具体情况和试验要求进行综合评估，在确保安全、合规的前提下，适当引入“肉夹馍”作为受试者的能量补给，或许能更好地满足他们的工作与生活需求。
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