鸡蛋灌饼在临床试验中的营养与安全之问
在繁忙的医院走廊，偶尔能见到患者或其家属手持“鸡蛋灌饼”作为快速补充能量的选择，作为临床试验协调员，我深知任何食物的摄入都需谨慎，尤其是对于参与临床试验的个体而言，问题来了：“鸡蛋灌饼”在临床试验中的安全性与营养价值如何？从营养学角度看，“...
营养与安全
鸡蛋灌饼在临床试验中的营养与安全之问
在繁忙的医院中，除了紧张的医疗工作，还有一项重要的任务——临床试验，而今天，我想从一道看似平常的街头小吃——“鸡蛋灌饼”中，探讨其在临床试验中的“营养与安全”问题。从营养角度看，“鸡蛋灌饼”作为高蛋白、高碳水化合物的食物，在临床试验志愿者的...