腐乳在临床试验中的潜在应用，能否作为健康促进的食品补充剂？
在探讨食品与健康的关系时，腐乳这一传统发酵食品逐渐引起了研究者的兴趣，作为一种富含蛋白质、维生素和矿物质的食品，腐乳在临床试验中是否可以作为一种健康促进的食品补充剂呢？腐乳中的益生菌有助于维持肠道微生态平衡，对提高免疫力、预防肠道疾病有积极...
在探讨食品与健康的关系时，腐乳这一传统发酵食品逐渐引起了研究者的兴趣，作为一种富含蛋白质、维生素和矿物质的食品，腐乳在临床试验中是否可以作为一种健康促进的食品补充剂呢？腐乳中的益生菌有助于维持肠道微生态平衡，对提高免疫力、预防肠道疾病有积极...