蚕豆，潜藏风险与医学探索
在医学领域，蚕豆这个看似普通的食物，却有着不为人知的一面，蚕豆病，一种与蚕豆密切相关的疾病，引起了医学界的广泛关注。蚕豆病，是葡萄糖-6-磷酸脱氢酶（G-6-PD）缺乏症的一个类型，呈X连锁不完全显性遗传，患者平时可无明显症状，但在食用蚕豆...
蚕豆
蚕豆与健康，探索其中的奥秘
在我们的日常生活中，蚕豆是一种常见的豆类食材，它不仅味道鲜美，还富含多种营养成分，对于蚕豆，人们或许还有许多未知的方面，作为医院的临床试验协调，今天就让我们一起来深入探讨一下蚕豆与健康之间的联系。蚕豆含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素以及...