厨师在临床试验中的‘味觉’角色,如何确保食物安全与患者依从性?
在医院的临床试验中,除了药物和治疗的科学评估外,一个常被忽视却至关重要的因素是患者的饮食体验,而这一环节,往往与厨师密不可分。问题提出: 如何在确保食物安全与营养均衡的同时,通过厨师的巧手,提升患者对临床试验饮食计划的整体接受度和依从性?回...
在医院的临床试验中,除了药物和治疗的科学评估外,一个常被忽视却至关重要的因素是患者的饮食体验,而这一环节,往往与厨师密不可分。问题提出: 如何在确保食物安全与营养均衡的同时,通过厨师的巧手,提升患者对临床试验饮食计划的整体接受度和依从性?回...