年糕在临床试验中的特殊饮食考量
在临床试验的复杂环境中，除了关注药物的疗效与安全性，受试者的日常饮食同样不容忽视，尤其是当试验涉及特定疾病状态或治疗时，如糖尿病或胃肠道疾病，年糕这类传统食物的摄入便成为了一个需要细致考虑的环节。年糕作为高淀粉、高糖分的食物，其消化速度较快...
临床试验中的饮食管理
厨师在临床试验中的‘调味’角色，如何确保饮食对受试者安全与依从性？
在医院的临床试验中，受试者的饮食管理往往被视为一个容易被忽视却又至关重要的环节，而厨师，作为饮食的“调音师”，在确保受试者饮食安全与依从性方面扮演着不可或缺的角色。厨师需严格遵循临床试验的饮食指导原则，根据受试者的健康状况、年龄、性别等因素...